鱼刺最多的淡水鱼有哪些?
1、一般情况下，有鳞鱼比无鳞鱼刺多，尤其是鲤科的淡水鱼肌间刺较多，常见的有鲫鱼、花鲢、白鲢、鲥鱼、草鱼、鲤鱼、白鱼。海鱼中，快鱼、青鳞鱼、龙头鱼、海鲫鱼的刺比较多，但是相对淡水鱼来说海鱼的小刺比较软。
2、鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
3、白水鱼属于淡水鱼，很多淡水鱼种的刺都是比较多的，常见的鱼刺数量比较多的淡水鱼种就有鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等。白水鱼就属于其中之列。白水鱼的鱼刺有的是比较大的，而且排列也比较规则，靠近脊椎骨。
4、花鲢鱼和草鱼相比，花鲢的鱼刺更多。二者都是淡水鱼，总体来看鱼刺的数量都比较多，尤其是在跟一些海水鱼相比的时候。但二者具体的鱼刺数量还是有差异的，花鲢鱼的鱼刺比草鱼的更多。
5、花鲢鱼刺多吗花鲢鱼是我国非常有名的淡水鱼种之一，可以养殖，在市场上售卖的花鲢鱼数量就是比较多的。淡水鱼种很多，它们大都是有刺的，花鲢鱼也不例外。
什么鱼的鱼刺最多?
折叠鄂针鱼（这个又叫马步鱼）体型特征：体呈细长状，具圆柱形而稍侧扁。头大侧扁，背面宽平，腹面狭窄。口较大，口裂平。
鲫鱼。鲫鱼是人们常吃的鱼类中含刺最多的，有鳞鲫鱼比无鳞鲫鱼刺更多，尤其是鲤科的淡水鱼肌间刺较多，一条鱼种的小刺占比为鱼肉的百分之20。
草鱼刺多。其中有一根贯穿其身体的大刺，这是最重要的鱼刺，起着主要的支撑作用。除了这个大刺之外，还有一些小刺，而且有时候这些小刺还是比较小的，处理起来就会比较麻烦。
其实像是我们平时吃的一些淡水鱼，就像鲫鱼、鲢鱼这类的鱼，它们的刺通常都是比较多的，尤其是鱼尾的部分，鱼刺特别多，所以吃的时候要小心一点。
什么鱼没有刺,什么鱼刺最多?
没刺的鱼有：鲈鱼、 石斑鱼 、酥湾鱼、巴沙鱼等。刺多的鱼，吃了真的影响食欲，一口咬下来，都是那种小刺，好多人都经常不想继续吃。 尤其是家里的孩子，吃鱼的时候要多加小心。小鱼容易卡在喉咙里。
鲈鱼。鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺。鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多。鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好。
鲳鱼。体侧扁而高，呈卵圆形，银灰色。成鱼体长可达40厘米左右。头小，口小，牙细，骨软、刺少。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
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