钉螺怎么吃啊?
1、凉拌钉螺的做法 钉螺多洗几遍。开水锅里放一部分姜蒜 少许白酒和盐 把钉螺煮熟就可以 （可以多煮一会儿）如果有浮沫可以冲洗后 再凉拌 。出锅放姜蒜量多一些，小米辣切圈圈按自己口味放，醋和生抽比例是2：1 再放少量蚝油 最后放糖和鸡精提味 。
2、买回来的丁螺用清水洗78遍，洗干净为止。钉螺冷水下锅加入一勺料酒。煮开后再煮两三分钟。煮好的钉螺沥水备用。准备食材，左边先放，右边后放。不能吃辣椒就不放，或者只放青椒。锅热下油放入葱头，蒜姜丝辣椒爆炒。放入丁螺翻炒。
3、首先将买回来的钉螺，用钳子夹去尾部的壳，不用夹太多，这样做出来吃的时候可以轻松将钉螺的肉吸出，之后用清水反复洗净。夹完壳的钉螺一定要再次清洗干净，因为在夹钉螺的时候，会造成许多壳的碎渣。锅中加入清水烧开，把钉螺放沸水中，倒入少许料酒，焯水2分钟，然后捞起沥干待用。
4、钉螺买回来后，如果尾端没有敲碎的话，要自己先用锤子打碎先，碎的部分越大越容易吸出里面的肉来。敲碎尾端后，先清洗干净，多用水清洗几次，因为会有碎沫壳之类的残渣，影响口感。
5、钉螺肉的吃法如下：用料：胡姬花古法小榨花生油25g、螺肉300g、青红辣椒1个、生姜10g、料酒2勺、蚝油1勺、盐少许、糖半勺、生抽1勺。准备好原料，将螺肉清洗干净备用，再将青红辣椒切成小丁，生姜切碎。起锅倒入胡姬花古法小榨花生油20克，油热后倒入螺肉，不停翻拌爆炒1分钟左右。
钉螺怎么吃才安全啊?
钉螺建议少吃，因为它是血吸虫的宿主，可以说是传染病的中介，又有水中吸血鬼之称！如果题主一定想吃，建议用爆炒！爆炒油温较高，更健康！做法也特别简单！ 油锅稍热，放入姜丝、蒜头、干辣椒煸香。 倒入洗净的钉螺爆炒，加入少许盐、酱油、料酒翻炒，再加少许开水炒5-8分钟。
钉螺在各地有着不同的烹饪方法，比如在广东有清炖钉螺、蒜蓉烤钉螺，而在福建则有钉螺粥、极品钉螺汤等美食。一般来讲，简单的吃法是将钉螺拿出来清洗干净后用清水焯熟，然后再配以蒜泥、姜末、香葱等调料拌食。也可以选择用酱油、花椒、辣椒等调料拌食，口感更为爽辣。
钉螺清洗之后，借用一些工具，比如刀子、坚硬的物体等，将钉螺的中后段进行敲碎，轻轻一敲留出一个碎口，这样之后炒制的时候方便入味，也方便食用，食用的时候可以朝碎口大大吸一口将螺肉洗出来，也可以通过牙签挑出来。钉螺家常做法 （1）食材：钉螺，葱，蒜，姜，红椒。
如果生长环境不好就会有原线幼虫等寄生虫，所以一定要煮得熟一点，高温可以将寄生虫杀死，你可以用咸菜卤清煮，或者把那个肉挖出来和肉末一起炒，然后在塞回壳里，淋上酱汁。
钉螺怎么吃出肉
钉螺买回来后，如果尾端没有敲碎的话，要自己先用锤子打碎先，碎的部分越大越容易吸出里面的肉来。敲碎尾端后，先清洗干净，多用水清洗几次，因为会有碎沫壳之类的残渣，影响口感。
炒钉螺把肉吸出来，可以把尾部敲碎，然后把肉吸出来。处理钉螺时，如果尾端没有敲碎的话，首先要对尾部进行处理，用锤子或者钳子之类的工具打碎尾部，碎的部分越大越容易吸出里面的肉。敲碎尾端后，先清洗干净，用水多清洗几次，保证碎沫、碎壳之类的残渣能够清洗干净，不然会影响食用的口感。
先把钉螺要用清水泡几天，如果想快些就放一两块生铁在里面一起泡，这样钉螺会把里面的脏东西都吐出来。清洗完后，用锅子加入水和钉螺一起煮，等水面有一片一片似乎象叶子的浮在面上时就可倒出。冷确后，用牙签或者针就可以把里面的肉取出了。
蜗牛买回来后，如果尾端没断，就要先用锤子敲碎。破碎的部分越大，越容易吸出里面的肉。断完之后先清洗干净，再用清水洗几遍，因为会有碎泡壳之类的残留物，影响口感。洗净后，准备葱、姜、蒜末，锅中倒油，放入调料，然后放入田螺翻炒，放入调料，加水，烧开，再烧一会儿。
先把钉螺尖锐的一侧咬断，就可以从另一次吸出来了，或者用牙签，图钉直接挑出来。
爆炒钉螺怎么做好吃
香辣爆炒钉螺的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 钉螺洗干净，让商家帮忙剪开钉螺底部。 姜葱蒜切好备用。步骤 2 space 水开后倒入钉螺，放入姜片，加一点料酒去腥，煮3分钟。步骤 3 space 捞起备用。步骤 4 space 油锅倒入姜蒜小米椒和干辣椒，爆香。
辣炒锥螺的做法步骤2掰掉尖部的钉螺用流水清洗，冲洗干净后控净水份待用。用流水冲洗的时候最好用手来回搅动钉螺，这样清洗的更干净。辣炒锥螺的做法步骤3洋葱切丝，葱蒜分别切末。辣炒锥螺的做法步骤4锅里倒油，放入姜蒜末、麻椒和两大勺辣酱。中火炒香，然后转小火慢炒，炒出红油。
食材：钉螺1斤半，姜蒜适量，小葱5根，小红椒1个，油少许，盐2小勺，料酒少许。
材料：钉螺500g，姜丝少许，葱少许，大料少许，青椒3个，小米辣1个，蒜5瓣，啤酒半瓶。钉螺洗净，多洗几遍。准备葱姜蒜辣椒，大料。
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