吃牛排拿刀叉的正确方式
1、步骤如下：左手叉子右手刀人的身体坐在餐桌前，应当用左手拿住叉，右手拿住刀。将食物顺着叉子切用叉子叉住牛排，再用刀顺着叉背的方向切下去。用完餐要将刀叉合起来等餐用完后，要将刀和叉合起来，放在一起即可。
2、握刀的方式有两种，一种与叉子同样拿法；将食指伸直按住刀的背部，另一种用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。 （1） 英国式吃法 右手拿刀，左手拿叉，从左侧开始切，切下来的小块食物在左手的叉子上，大块未切的牛排在右手边。切下来一块就吃这一块，如果切大了，就继续把这一块切成小块，直到适合入口。
3、美式：切肉时左手持叉，右手持刀，切好之后，把餐刀斜放在盘子的右侧，然后换成右手持叉用餐。欧式：整个用餐过程中保持着左手持叉右手持刀的进餐方式。在用餐过程中，餐刀和餐叉的手柄一直藏在手掌心内不外露。
4、握持刀叉在吃牛排的时候，需要使用左手拿叉子，右手拿餐刀。切割食物分割牛排的时候，需要用叉子叉住要吃的部分，再用餐刀切割。叉起食用将要吃的部分切割下来后，用叉子叉起，放入嘴中食用即可。
5、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。将食指伸直按住叉子的背部；刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。
如何正确的使用牛排刀叉?
1、刀叉放在垫盘上呈八字形，表示你还要继续用 餐； 2） 刀叉放在垫盘上呈十字形，表示你要等候第二 份； 3） 刀叉平行摆放在垫盘上，表示你用餐已经完毕，服务员可收走餐具。 正确吃牛排的方法 握刀的方式有两种，一种与叉子同样拿法；将食指伸直按住刀的背部，另一种用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。
2、步骤如下：左手叉子右手刀人的身体坐在餐桌前，应当用左手拿住叉，右手拿住刀。将食物顺着叉子切用叉子叉住牛排，再用刀顺着叉背的方向切下去。用完餐要将刀叉合起来等餐用完后，要将刀和叉合起来，放在一起即可。
3、从左边开始切。用餐时，以叉子从左侧将牛排叉住，再用刀沿着叉子的右侧将牛排切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。（2）重点在于利用刀压住肉时的力度。为了轻松地将牛排切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把牛排叉住。
吃牛排,是左手拿杈,右手拿刀,还是?
正式西餐应该是右手拿刀，左手拿叉子的。我是左撇子，在德国住德国人家里的时候就闹笑话了，我以为左撇子可以不和他们一样，其实不然。他们无论左撇子还是习惯用右手的人，只要正式吃饭都是左手叉子，右手刀，即使左撇子。
吃牛排是左手拿叉、右手拿刀。多年来，左手拿叉、右手拿刀一直是吃西餐的基本餐桌礼仪之一。而知名搜索引擎Ask Heeves所做的一项最新调查显示，如今，不少30岁以下的英国年轻人就餐时更喜欢美式“切后换手法”吃西餐，即右手拿刀切完食物后，把左手的叉换到右手再进食。
刀在右手 方便切牛排 叉在左手 （1）刀叉的使用： 用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小块，蘸上调味汁送入口中。美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流满盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
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