西兰花含钾高吗

哪些蔬菜含钾量最高含钾蔬菜第一名是苋菜，每100g含钾量577mg。苋菜是苋科、苋属的一年生草本植物，在我国分布广泛。苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是我国大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。该物质含量较高的蔬菜有以下这些：叶菜类：芹菜、韭菜、菠菜、白菜、茼蒿...