黄芽菜怎么做好吃
烹饪技巧 酸辣大白菜放凉后更好吃，可做为凉菜。盐要稍加多点，因为大白菜会出水变淡。喜欢收汁的可以在起锅前加点水淀粉，我喜欢清爽的原汤就没收汁。菜品特色 其实菜无贵贱，合适的时候、合适的做法就好。
黄芽菜好吃的做法如下：步骤黄芽菜 取三到四瓣，洗净切成丝。步骤里脊肉切丝，加料酒，生抽，淀粉搅拌均匀腌制一会，热锅冷油下肉丝炒至变色盛起备用。步骤原锅加油放入黄芽菜煸炒，炒至黄芽菜变色变软。步骤加入肉丝，加盐调味，拌匀，加一点水盖盖焖煮至黄芽菜软糯。
糖醋黄芽菜：买来的黄芽菜，洗干净之后，用手撕成小片。瘦肉切成丝，加入淀粉，白糖，黑醋搅拌均匀备用。青椒，红椒，分别切成丝备用。油热之后，加入搅拌好的瘦肉，加入黄芽菜爆炒，等菜变色之后加入青椒丝，红椒丝爆炒。菜变色之后，适量加点盐，搅拌下就可出锅。
做法 先把素鸡切片（不要太厚），放油里一片一片煎到黄，放碗里。黄芽菜洗净切小段，铁锅放油烧热，放入大蒜头末，黄芽菜大火炒，炒到菜有点水份出来，再把煎好的素鸡放入，再炒一下放一点糖，一点点水（水不能太多，因黄芽菜本身会出水的），盖上锅盖煮一会。
首先要准备好菜品，那就是蘑菇还有平菇，其实菇类这个自己选择就可以了，重要的是搭配的菜一定要是黄芽菜，就是长白菜。在选择蔬菜的时候，一定要选择比较新鲜的，不要那种老叶子的，老叶子吃起来口感不佳，那么，这道菜等于就废了。我比较习惯把这几种食物全部用热水浸泡以后，再起锅烧油。
做法步骤：第1步、食材：黄年糕。第2步、黄芽菜。第3步、香葱。第4步、韩式辣椒酱。第5步、将黄芽菜清洗一下、捞出。第6步、放在案板上切开，待用。第7步、将黄年糕拆开包装取出200克放在案板上切开，待用。第8步、烧锅倒油烧热，下入切好的黄芽菜翻炒翻炒。
香菇黄芽菜怎么做好吃,香菇???
黄芽菜洗净。香菇事先泡发。将洗净的黄芽菜切短。泡发好的香菇切开。起油锅，炒菜。加入香菇一起炒。加点盐，继续炒。继续炒。加点水，炒熟即可。出锅。
黄芽菜（白菜，娃娃菜都可）2颗、干香菇1把半、干木耳1把、冬笋2颗、胡萝卜1根、鸡蛋3个、糖10克、五香粉2克、酱油毫升、香油适量、盐适量。
准备食材：将黄芽菜洗净，去掉老叶和根部，切成适口大小的段。香菇去蒂，切片；金针菇或平菇去根部，撕成小朵，用清水冲洗干净，沥干水分。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150摄氏度），放入蒜末和姜末，炒出香味。
黄芽菜、鲜香菇、瘦猪肉、春卷皮、料酒、生粉、水淀粉、盐、鸡精。
首先，将新鲜的黄芽菜仔细清洗后切成细丝，然后将香菇也洗净切丝，以备后续使用。接着，将肉丝加入适量的料酒、生粉和盐进行腌渍，让其充分吸收调料的味道，提升口感。在热油锅中，将腌渍好的肉丝快速翻炒，待其七八成熟后捞出备用，确保肉丝的嫩滑和美味。
做法黄芽菜洗净切丝备用.鲜香菇洗净切丝备用，肉丝中加入料酒.生粉.备用盐渍。大火起油锅，肉丝迅速翻炒，七八成熟出锅备用，加盖炖5分钟.加盐和鸡精调味.水淀粉加少许水调开勾芡，关火冷却成春卷馅。
黄年糕怎么炒好吃又简单
1、黄米年糕的吃法很多，最简单的方法是在锅中蒸一蒸，取出，蘸白糖吃，简单、方便、清香。油炸黄米年糕，方法：将黄米年糕切成大小相等的小块，放入油锅中炸成金黄色（外焦里软），取出，蘸白糖吃。
2、家常炒年糕，配菜选蒜薹做法简单好吃：将年糕放入水中大火煮2分钟。锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。加入煮好的年糕翻炒一下。装盘出锅，家常炒年糕就做好了。
3、主料：糯米粉1000克、粘米粉500克、红糖100克。辅料：油100毫升、水500毫升。锅中倒入水，放入红糖100克，搅拌至融化。糯米粉1000克，粘米粉500克，倒入红糖水500毫升，搅拌至面团状。将面团倒在粽子叶上，放置蒸笼蒸两小时以上。另起锅，倒入油100毫升，年糕用油煎至焦黄即可。
4、肉丝适量 小青菜适量 生粉适量 鸡蛋一个 把所有需要的食材拿出来 冰箱里剩下的年糕有点干了，可以用温水泡下。刚拆封的不需要泡的 把肉丝放入生粉、少量盐、生抽戴上一次性手套搅拌抓均匀待用。青椒洗净，切丝备用。开小火倒入油，把腌制好的肉丝放入锅中翻炒。
5、辣炒年糕 1 准备好原料。请点击输入图片描述 2 小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿，洋葱、胡萝卜、泡菜切成丝。请点击输入图片描述 3 锅中倒入少许油，烧至五成热时，放入胡萝卜丝、洋葱丝爆炒。请点击输入图片描述 4 加入泡菜丝翻炒均匀后盛起备用。
6、虾蛤煨年糕 虾蛤煨年糕是另一种独特的做法。将年糕煮至软糯后，与海鲜清汤一起煨入味。接着，加入草虾和蛤蜊，煨至入味后勾芡，淋上葱油，用高汤焯过的菜心围边。
黄芽菜是什么菜
黄芽菜是大白菜的一个类群，也叫黄芽白！是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。有四大优点：①株型美观：株型紧凑，叶球抱合，包心紧实。株高30厘米左右，株幅40厘米～45厘米。叶球高28厘米左右，横径12厘米左右，单株重1千克～2千克。
黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等。它们的共同特点是：白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。
黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。白菜芯色浅黄，犹如嫩芽，故称黄芽菜，被誉为百菜之王。相比起大白菜，黄芽菜更具有优点哦。首先，黄芽菜的外形美观，株型很紧凑，叶球抱合，包心紧实。株高30厘米左右，株幅40厘米～45厘米。
黄芽菜又叫大白菜或者小白菜，地方多叫大白菜、结球白菜、包心白菜，俗称小黄白菜，且黄芽菜是十字花科，芸苔属二年生草本蔬菜，黄芽菜通常四季都可以种植，因为这种蔬菜多产自于北方的大棚内，所以四季都有上市，以春季和秋季上市的口感最好。
黄芽菜又叫什么菜黄豆芽是属于十字花科和芸苔属的两年生草本蔬菜。黄豆芽通常一年四季都可以种植。因为这种蔬菜在北方多是大棚生产，所以四季都有上市，春秋两季最好吃。黄豆芽也叫大白菜或大白菜，多数叫大白菜、结球白菜、包心菜，俗称小黄包菜。
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